В 2015 по располагаемым сведениям на текущий момент доля расходов на покупку продуктов питания в семьях Красноярского края (без учета расходов на питание вне дома) составила 27,4 процента от общей суммы потребительских расходов. Соответствующая информация размещена была сотрудниками Красноярскстата.

В сравнении с прошлыми показателями расходы на еду увеличились на 13,8% — до 4 637,7 руб. на человека. По утверждению профессионалов, основная часть этих денежных средств уходит на покупку молока, мяса и хлеба. В сутки это приблизительно 2 647,5 килокалорий, что на 70 менее, чем в 2014 г.

Отменим, в прошлом году, в сравнении с 2014 годом, семьи стали покупать на 6,1% больше овощей и на 1% молока и молочных продуктов. По имеющейся информации статистиков, на одного красноярца в текущем году довелось: 84 килограмма мяса, 60,5 — картофеля и 94 килограмма хлеба. В общем же граждане края на питание растрачивают больше четверти собственных доходов.