В Российской Федерации уровень продуктовой инфляции в 2016 году уменьшится до 9%. Предполагается так же, что дорожать не будет картoфель благoдаря хорoшему урoжаю прошлoго года, а так же остальные овoщи, ведь в 2015 г тепличнoе хозяйствo Рoссии увеличилoсь на 10%.

В наступившем году ожидается спад стоимости свинины и мяса птицы на 2-4%. «В 2016-ом говядина будет расти в цене куда скорее свинины и птицы».

Некоторые виды овощей в текущем году снизились в цене. При всем этом рост стоимости говядины случится на 12-15 процентов. Специалист связывает это с обильным урожаем и повышением количества овощехранилищ. При отсутствии условий для хранения хозяйства после уборки реализуют продукцию недорого, но при похолодании картофель на хранении портится, и цены растут.

К примеру, в Омской области стремительно зашел на рынок Агрохолдинг «ДРУЖИНО»: огурцы, зелень, овощи из «борщевого набора», а еще готовые салаты данного производителя можно купить и в торговых сетях, и в магазинах фирменной торговли.

А вот прогнозы относительно молочной продукции неутешительные. Особое опасение вызывает у них рынок молочных продуктов и нехватка натурального молока из-за понижения поголовья коров.

ИАМ также предсказывает, что в 2016 сохранится прошлая тенденция цен на молочные продукты, как в 2015-ом. Рост цен на молочку прогнозируется в объеме 3-5%, так как производителям придется учитывать низкую покупательскую способность населения. Подогреют цены и новшества: после появления на молочных продуктах с добавлением пальмового масла особой маркировки цены на товары без растительных жиров пойдут вверх.